السلام عليكم ان شاء الله تكونوا بخير ..
طبخ العدرات مدونة عربية تعنى بالطبخ
.. الرئيسية ⏪مطبخ⏪اطباق رمضانية⏪مقبلات⏪حلويات⏪حلويات معسلة
تقدم لكم طبخ العدرات اليوم بريوش بزيت الزيتون...اترككم مع مقادير و طريقة التحضير
.بريوش بزيت الزيتون
بريوش بزيت الزيتون
المكونات
* 380غ الدقيق
* 8غ الملح
* 100غ السكر الناعم
* 1 كيس خميرة الخباز(الفورية)
* 200-250غ الحليب بحرارة الغرفة
* 35غ من زيت الزيتون
التزيين
1 صفار البيض مع القليل من الماء وشرائح اللوز.
إعداد
نحضر الخميرة مع القليل من الحليب والسكر والطحين والخميرة.
نخلط جميع المكونات والخميرة في الروبوت.
يعجن لمدة 2 دقيقتين.
يمكنكم العجن باليد، ولكن العجين لزج قليلا.
وتغطي في مكان دافئ لتتخمر لمدة 1 ساعة.
يفرغ الهواء من العجين ثم تقسم إلى 9 أجزاء باستخدام قليل من الطحين
ثم ترص في صينية فرن مغطاة بورق الشمع وتخمر مرة أخرى لمدة 1 ساعة.
ثم ندهنهم بصفار البيض الممزوج بقليل من الماء و يرش شرائح اللوز اوسمسم أو يرش حبات السكر او حسب الرغبة.
يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية تخبز لمدة 20 دقيقة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق