اليوم في طبخ العدرات نقدم لكي سيدتي رولي دجاج محشي بالماشطو و الجبن
المقادير و طريقة التحضير :
اسكالوب دجاج نرحيه و نضيف له حبة بيض+ملح و توابل بقدونس و ثوم و فلفل حار مفروم +برش ليمون
نفس التتبيلة نضيف لها قطعة زبدة و نقلب فيها الفاصوليا الخضرا بعد ما نكون قد سلقناها في ماء و ملح مع ملعقة خل او نطهوها على البخار حسب الرغبة
نحشيه بالفاصوليا الخضراء
 |
| ثم نضع الجبن |
 |
| نلفه بورق الالمنيوم |
 |
| نضعه في مول يدخل للفور |
 |
| نضج نتركه يبرد ثم ننزع عنه ورق الالمنيوم |
 |
| نحمره في المقلاة في قليل من الزبدة و الزيت |
المقادير و طريقة التحضير :
اسكالوب دجاج نرحيه و نضيف له حبة بيض+ملح و توابل بقدونس و ثوم و فلفل حار مفروم +برش ليمون
نفس التتبيلة نضيف لها قطعة زبدة و نقلب فيها الفاصوليا الخضرا بعد ما نكون قد سلقناها في ماء و ملح مع ملعقة خل او نطهوها على البخار حسب الرغبة
نفرد خليط الدجاج على ورق المنيوم ( او ورق طبخ او بلاستيك غذائي )
نحشيه بالفاصوليا الخضراء و شرائح الجبن و نلفه
نضعه في قالب و ندخله الفرن حتى ينضج ( 30 او 40 د )
ثم نخرجه و نحمره في مقلاة مع قطعة زبدة
نقصه شرائح و نقدمه مع صلصة طماطم او مرق أحمر ( حضرتها بالفاصوليا المتبقية+ طماطم مفرومة و ملعقة طماطم مصبرة+ثوم+ ملح و توابل+ ماء )
الصور توضح أكثر بالعاافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق