مقادير و طريقة تحضير
المقادير
زيتون اخضر مغلي مرتين
بصلة صغيرة
نصف حبة طماطم
مغرف صغيرة كسبر مرحي
مغرف صغيرة كمون
مغرف صغيرة زنجبيل
نص مغرف صغيرة فلفل اسود
ورقة رند
جزر
قطع لحم او دجاج
ملح و زيت
طريقة التحضير
نضع جميع المقادير ماعدا الزيتون و الجزر نمرق شوي فقط و نضع الدجاج يتقلى
و لما يصير نصف ناضج نضيف الزيتون و الجزر و نخليهم حتى ينضج و نتحصل على مرق قليل و ذو لون جميل
عند التقديم نزينها بالبطاطا المقلية و معدنوس مقطع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق