Mchawcha

 

Mchawcha

Ingredients

• 6 oeufs
• 6 c-a-soupe bombées de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 verre d'huile neutre
• miel et fleur d'oranger

Instructions

1. Battre les oeufs, ajouter la farine mélangée à la levure et la pincée de sel.
2. Chauffer l'huile dans une poêle et chauffer un peu d'huile dans une autre casserole.
3. Verser l'omelette dans la poêle et laisser cuire sur feu doux.
4. Verser sur l'omelette par cuillère à soupe l'huile qu'on a fait chauffer dans la casserole. La galette va gonfler.
5. Quand la face inférieure commence à dorer retourner la galette en vous aidant d'une assiette.
6. Continuer la cuisson en découpant la galette.
7. Déposer dans un plat et arroser de miel à la fleur d'oranger qu'on aura préalablement chauffé.